癡呆症常是腦細胞慢性衰亡的結果，而咀嚼運動可以增加頭部的血液循環，從而延長壽命，防止癡呆。據日本專家用超聲多普勒檢測，中青年人咀嚼墨魚片時腦血流增加20.7%，老年人的升幅還要高一些，即使用義齒咀嚼也可增加30%左右。平時可多做叩齒動作代替進餐時的咀嚼，只要持之以恆,即可受益。